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記事一覧

年末にかけて。

今週から里山レストランでのお食事会続きます~まだどのような営業にするか検討中ですが、団体様で忘年会、新年会のご要望あればお受けできると思います。里山レストランで過ごす時間が特別なものになって、素敵な時間を過ごして頂けるようになりたいですね。今日は、先日の里山牡丹で中尾さんに解体していただいた猪肉を牡丹鍋にしています。...

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里山フレンチ 2018 募集開始

さて、今年も開催される里山フレンチのご案内です。笛路村の最高のロケーションを見ながら、超新鮮なこだわり野菜を使って、山本シェフの魂の料理を召し上がって下さい。また今年も農村交流会ということで、笛路村の生産者さんたち数名集まります。生産者の生の姿、声、話を聞いて、交流して、のどかで豊かな笛路村の雰囲気に酔いしれて下さい。お問い合わせなど以下のリンクに全ての情報が載っています。ご興味ある方は是非以下の...

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農家民宿 花乃家ご紹介。

TABI LABOさんに取り上げて頂きました。詳細は以下のリンクより。TABI LABO...

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最強の暖炉を求めて。

美山里山舎へ。山に道をつけて、木を切り出し、家を建てる宮大工に会ってきました。針葉樹もがんがん燃やせる暖炉を改修中の里山レストランに据え置きます。冬場は超あったかいと思います。ご期待あれ。...

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研修生の吉村君

農業研修生として一週間、竹岡農園の過酷な修行に挑んでいる吉村くん。この一週間、色んな話を聞いて、体験して学び多い研修にして欲しいと思います。百姓として生きていくには、技術も感性も大切ですが、それを方向付ける考え方やマインドをどう自分で築いていくかが最も重要です。...

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食堂ペロさんご来園

大阪放出の食堂ペロさんと付近の飲食店さんたちが遊びに来て下さいました。先月ご挨拶に伺い、もう5年くらいになりますね。と言われて、そんなに時間が経ってたんだとびっくりしたんですが、こうしてお互いやりたいことをやってお客様に喜んでもらえる仕事って幸せだなぁと感じます。...

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長谷川さんご来園

東京の南麻布でお店を出される長谷川さんがご挨拶に来られました。北海道で一番を取ったので、今度は東京で一番を目指される熱いお話を聞かせて頂いて、そんなモチベーション高い話を聞くと、楽しくなってしまいますね。哲学のある料理人さんに使って頂くことで、東京であっても丹波の香りや風土を感じられるような野菜を出していきたいと思います。竹岡農園の野菜作りがこれまで育てるところまでだったのを、今年は出荷、配送部分...

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酵素風呂内撮影。

運営3年目になりました。女性のお客様が多い中、久々写真の許可をお願いできそうな男性のお客様が来られています。温度を維持するためには、炭素バランスと電気バランスの両方のバランスをとらないといけません。季節、気候によって乾燥、湿気の状態も変わるのでそれに合わせて、日々最高の酵素の状態を維持していく作業はとても楽しくもあります。...

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ふえっこようちえんの受け入れ。

毎週、水曜日と、木曜日は丹のたねのふえっこ園児の活動日。活動場所としてのフィールドは、竹岡農園の管理農地を無償提供し、全面的に応援しています。除草剤も農薬も入らない、化学的なものから一切切り離された棚田で本物に触れてふえっこの子どもたちは育っていきます。...

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農家直送便fufumu

笛路村から出ている農家直送便fufumuさんです。農家が八百屋を育てようというプロジェクトで、今年の春からうちの正社員になる椴木さんが設立してくれました。春からは、竹岡農園の社員として畑で野菜を育て、週に一度fufumu vegeとして販売に行ってくれるそうです。僕は百姓なのでどんどん営業してということは現実出来ないわけですが、自分が大切に育てた野菜を信頼できる八百屋に売ってもらいたい。普段は農作業に関わり、育て...

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プロフィール

丹波の百姓

Author:丹波の百姓
奥丹波地域と呼ばれる丹波の最奥にある世帯数13件の小さな集落 笛路村。
ここでは4方が山に囲まれ、源流と呼ばれる川の最上流に位置し、代々お百姓さんたちが積み上げた石垣の棚田を綺麗に保全する原風景が今も存在しています。

竹岡農園はその最上部に位置し、露地野菜を中心に無農薬・無科学肥料栽培で生産活動を行ってきました。
私たちは、一人一人の手作業を中心に一つ一つ真心込めて育てることを大切にしています。山間部の一枚一枚日照時間の違う畑で、毎年変わる気候変動に作物を心配し、作業を工夫し、作物自身が育つ力を信じることを一年一年積み上げていきたいと思っています。

農村の暮らしが息づく里山で竹岡農園に関わる全ての人が、人間本来の在り方に気づいて、ほっと出来るようなそんな居心地の良い場所になれるよう自然と共に生きていくことが竹岡農園のミッションです。

お問い合わせ
TEL :090-6249-5540
携帯:080-1518-5904(代表)
酵素風呂・民宿のご予約は、090-6249-5540

メール:info@takeokafarm.com