2017年、今年もよろしくお願いします。
- 2017/01/29
- 21:10
東京四ッ谷にあった今や伝説のお店「りんごの絆」の山本明男シェフがご友人を連れてお越し下さいました。料理人として野菜のことをどれほど大切に考えて下さっているか、２日間を通してこんこんと思いを伝えて下さいました。うちの家庭の味噌汁を食べて「俺こんなん食べたら落ち込んじゃうよー、俺はほんと料理できないんだ…」なんて本気で言っているその謙虚さに触れて、自分の仕事を通して妥協なく向き合っている人は本当にカッ...
兵庫県丹波市の笛路村にて、無農薬・無科学肥料栽培の野菜生産事業を中心に事業をしている百姓チーム：竹岡農園の気まぐれブログです。笛路村での暮らしや仕事のこと、またNPOで行っているボランティア事業などその時期で発信したいことを書いています。内容に興味を持って頂いた方は是非HPやfacebookなどのSNSもご覧下さい。
Author:丹波の百姓
奥丹波地域と呼ばれる丹波の最奥にある世帯数13件の小さな集落 笛路村。
ここでは４方が山に囲まれ、源流と呼ばれる川の最上流に位置し、代々お百姓さんたちが積み上げた石垣の棚田を綺麗に保全する原風景が今も存在しています。
竹岡農園はその最上部に位置し、露地野菜を中心に無農薬・無科学肥料栽培で生産活動を行ってきました。
私たちは、一人一人の手作業を中心に一つ一つ真心込めて育てることを大切にしています。山間部の一枚一枚日照時間の違う畑で、毎年変わる気候変動に作物を心配し、作業を工夫し、作物自身が育つ力を信じることを一年一年積み上げていきたいと思っています。
農村の暮らしが息づく里山で竹岡農園に関わる全ての人が、人間本来の在り方に気づいて、ほっと出来るようなそんな居心地の良い場所になれるよう自然と共に生きていくことが竹岡農園のミッションです。
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